キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 1月20日 18時10分

10分で完成♪ほうれん草とベーコンの卵のせソテー

今日は、ほうれん草を使った簡単ソテーをご紹介します！
食欲をそそるカレー風味で、ほうれん草が苦手な方もペロリと食べられるおいしさです♪
10分で簡単につくれるので、時間がない時、あと1品欲しい時にも重宝しますよ。

そのまま食べるのはもちろん、トーストにのせても◎
朝ご飯におすすめです！

「キッコーマン #濃いだし本つゆ」は、濃縮4倍でだしが濃いので、少量でもしっかり味つけができます！
他の調味料と合わせても、だしの風味を残しながら仕上げることができますよ♪

【ほうれん草とベーコンの卵のせソテー】
■材料(2人分)
ほうれん草　1束(約180g)
ベーコン(スライス)　2枚　
サラダ油　大さじ1/2　
キッコーマン 濃いだし本つゆ　大さじ1　
カレー粉　小さじ1　
卵　2個　
黒こしょう(粗びき)　適宜

■つくり方
(1)ほうれん草は根元を切って洗い、5cm長さに切る。ベーコンは1.5cm幅に切る。

(2)フライパンに油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。ほうれん草を加え、強火にしてしんなりするまで炒め、本つゆ、カレー粉を加えてさらに炒める。

(3)一度火を止め、フライパンの中で(2)を2等分にする。それぞれをドーナツ状に成形し、中央に卵を割り入れる。

(4)ふたをして、弱火で5分程加熱する。器に盛りつけ、黒こしょうをふる。
※卵の加熱時間は、お好みの固さに合わせて調節してください。

レシピ監修：神田えり子
@erikocookingsalon（料理家）

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