キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 12月7日 18時08分

レンチン1回で完成！紅白スープ

今日は電子レンジで1回加熱するだけでできる簡単スープをご紹介します！
時間のない朝や、遅く帰ってきたときのご飯にもおすすめですよ◎

1品目は、トマトとキムチの旨辛スープ。
トマトの旨みに、キムチの酸味とピリッとした辛さが絶妙な組合せのスープです。
豆腐が入っているので、食べ応えもばっちり◎

今回使用した「デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料」は、通常のトマトジュースの2倍のリコピン量があり、完熟トマトをそのまましぼったような甘みと旨みが特徴♪
濃厚な味でスープにぴったりですよ。

2品目は、きのことベーコンの豆乳スープ。
豆乳と相性のよいチーズを合わせ、ほのかな甘みの「キッコーマン いつでも新鮮 あごだししょうゆ」で味を調えます。うす色仕立てのしょうゆなので、豆乳の色がにごらず仕上がるのも嬉しいポイントです◎
やさしい味わいにほっこりします♪

赤のスープと白のスープ、みなさんはどちらがお好みですか？
ぜひコメント欄で教えてくださいね。

【レンジで！トマトとキムチの旨辛スープ】
■材料(1人分)
キムチ　50g
豆腐(絹ごしがおすすめ)　100g
にんにく(チューブ)　小さじ1/4
キッコーマン いつでも新鮮 特選しょうゆ まろやか発酵　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料　150ml
ピザ用チーズ　大さじ1

■つくり方
(1)キムチは大きければキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。

(2)耐熱のカップに、豆腐をスプーンですくって入れる。キムチ、しょうゆ、にんにく、ごま油を入れて、リコピンリッチを注ぎ、混ぜる。

(3)ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。取り出してチーズを散らす。
※器が熱くなるので、火傷に十分注意してください。

【レンジで！きのことベーコンの豆乳スープ】
■材料(1人分)
ベーコン(スライス)　1枚
しめじ　20g
玉ねぎ　15g
キッコーマン おいしい無調整豆乳　150ml
キッコーマン いつでも新鮮 あごだししょうゆ　小さじ2
粉チーズ　小さじ2
パセリ(みじんぎり)　適宜

※ほかにも以下の調味料がおすすめです◎
キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆの場合→小さじ2(あごだししょうゆと同量)
キッコーマン 旨みひろがる 香り白だしの場合→大さじ1/2

■つくり方
(1)ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。

(2)耐熱のカップにベーコン、しめじ、玉ねぎを入れる。豆乳、あごだししょうゆ、粉チーズを加えてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し具材に火を通す。

(3)取り出して、好みでパセリを散らす。

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