キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 11月12日 18時04分

おうちで簡単！豚バラとキャベツのもつ鍋風

今日は、豚バラを使ったもつ鍋風レシピをご紹介します。

鍋の素がなくても、#濃いだし本つゆ とおろしにんにくで、まるでもつ鍋のような味に♪
豚バラでつくるので、もつが苦手な人にもおすすめです。
にんにくやにらの香りが食欲をそそり、どんどん箸が進みますよ！

仕上げに、とろ～り長芋をかけてお召し上がりください♪
しめは、卵を加えて釜玉うどんでどうぞ。

濃いだし本つゆは濃縮4倍なので、鍋つゆとしてのコスパが抜群ですよ。
寒くなってきたこの時期にぜひつくってみてくださいね。

【おうちで簡単！豚バラとキャベツのもつ鍋風】
■材料(2人分)
キャベツ　1/4個
にら　1/2束
長芋　400g
豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)　200g
キッコーマン 濃いだし本つゆ　大さじ6
おろしにんにく(チューブ)　大さじ1と1/2
赤唐辛子(輪切り)　1本分

■つくり方
(1)キャベツはひと口大に切り、にらは6～7cm長さに切る。長芋は皮をむいてすりおろす。

(2)鍋にキャベツを入れて、上に豚肉を並べる。本つゆ、水600ml、おろしにんにくを入れて中火にかけ、7～8分煮て火を通す。

(3)豚肉の上ににらを並べ、赤唐辛子をちらしてにらにさっと火を通し、長芋をかける。

【しめの釜玉うどん】
■材料(2人分)
うどん(冷凍)　1玉
卵　2個
キッコーマン いつでも新鮮特選しょうゆ まろやか発酵　小さじ2

■つくり方
鍋の残りのつゆ200ml程度に、うどんを凍ったまま入れてふたをし、中火で2分ほどゆでる。器に分け、卵を1個ずつ割り入れ、しょうゆを小さじ1ずつ回しかけて混ぜながら食べる。

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