吉野千穂のインスタグラム(chiho_yoshino) - 1月31日 10時33分

千穂飯🌿
『菜の花と牡蠣のアヒージョ』

先日の晩ごはんは菜の花を牡蠣と一緒にアヒージョに☺️

つぶしたにんにく2かけ、半分に折って種を出した唐辛子、塩小さじ1/2をたっぷりのオリーブオイルで熱し、香りが立ってぐつぐつしたら、菜の花と牡蠣を加えて火が通るまで煮るだけ！

牡蠣は水で優しく洗って水気をふきとり(これ大事)、油の温度を上げ過ぎずに(これも大事)ゆっくり加熱すれば、油もはねずにふっくらプリッと仕上がります🦪

おいしかった…☺️
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