株式会社ルピシアのインスタグラム(lupicia_japan) - 2月6日 11時57分

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【おうちでカフェの味♪　焙じ茶ミルクティー】

カフェで人気の焙じ茶ミルクティー。おいしいけれど、自分で作るのは難しそう…なんて、思っている方も多いのでは？

今日は、おうちでも簡単に作れる焙じ茶ミルクティーのレシピをご紹介。

ポイントは、ミルクに負けないよう、しっかり焙煎された焙じ茶を使うこと。
そして、茶葉の量をたっぷり使って濃いめにいれると、焙じ茶の香ばしさとミルクのコクがマッチしたおいしいミルクティーが出来上がります！

ルピシアスタッフの間でも、あまりのおいしさにリピーター続出のこちらのレシピ。週末、ぜひ試してみませんか？

★★★焙じ茶ミルクティーの作り方★★★
（出来上がり量：300ml）

―おすすめのお茶ー
加賀棒茶・オ・レ、焙じ茶「鬼の焙煎」

① ポットとカップにお湯を入れ、しっかりと温めておく。
② ポットに約9gの茶葉と熱湯150mlを入れ、約3分浸出する。
③ ②の間に、牛乳150mlを耐熱グラスに入れ、電子レンジ（500～600W）で約1分半加熱する。牛乳が温まったら砂糖大さじ1杯を入れてよく混ぜる。
④ ③の牛乳の半分の量をクリーマーで攪拌し、フォームミルクを作る。
⑤ 焙じ茶、温めた牛乳、フォームミルクの順に、２：１：１の割合でカップに注ぐ。お好みで黒蜜や黒ごま、きなこをトッピングしても。

ウェブサイトにはミルクティー向きのお茶を多数ご紹介。
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