Ayaのインスタグラム(aya_m08) - 2月11日 20時22分

海の恵みでおうちごはん


こんばんは😊

コロナ禍により、水産物取扱出荷量や価格の落ち込みが続いています😣

そんな深刻な状況を少しでも改善したいという願いから、「 #海の恵み食の底力JAPAN 」というプロジェクトが発足されました‼️

私たちの住む日本は、自然豊かな海に囲まれ、沢山の水産業関係者のおかげで、常に美味しい水産物を食べることが出来ています。

水産物は日本に住む私たちの食生活には欠かせない資源です‼️

私たちの日々の暮らしは当たり前ではなく、沢山の方が関わって成り立っていると強く思う今日この頃だからこそ、このプロジェクトの話を聞き、微力ながらも力になりたいと思い参加させて頂きました💪

今回使った食材は鹿児島のカンパチと北海道のホタテ貝です。(写真2枚目3枚目を見てね）

海の恵みと関わった方々に感謝して、私なりにですが精一杯心を込めて調理させて頂きました🙏

お品書き

カンパチとホタテの海鮮丼
ホタテのカルパッチョ
ホタテの刺身
カンパチの刺身
カンパチの唐揚げ
カンパチのみぞれ煮
ホタテのグラタン
カンパチの照り焼き
ホタテ（白子・卵巣・ひも）とブロッコリーのガーリック炒め
カンパチと大根の煮物
ホタテのお吸い物

どちらの食材もまずはそのままで頂きましたが、調味料なんていらないと思うほどの美味しさ😭✨

素材が良いので、調理もしやすいし、美味しく仕上がり家族も大喜びでした🥰

カンパチってこんなに美味しいお魚だったのね！！と再発見✨

ホタテの美味しさは知っていましたが、自分で捌くことにより、内臓以外の全てを頂きたいという思いになり、ガーリック炒めやお吸い物に調理しました😊✨

こうやって、海の恵みを自宅で食べることによって、水産業関係者を応援出来ていると思うと、もっと魚介類を沢山食べようという気持ちが強くなりました😌


是非皆さんにも、　#日本の水産物を食べて応援　していただきたいです😊‼️

この取り組みに共感して下さる方が増え、水産物を食べて下さる方が一人でも増えることを願っています🙏✨


では、本日もお疲れ様でした😊✨


@sakanaouen2020
#海の恵み底力JAPAN
#日本の水産物を食べて応援
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