かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「全日本氷糖工業組合(@zennihonhyoutou )さまからいただいた#氷砂糖とお酢を使って、#フルーツビネガーを作りました🍓 フルーツビネガーって身体に良さそうだし美味しいしで、出先で飲んだり買って帰ったりしていましたが、自宅で簡単に作れるということを知ってしまいました🥺✨ 本当に簡単で美味しいので、その時期の旬なフルーツで常備しておきたいなと計画中😌💭 ちなみに氷砂糖は上白糖やグラニュー糖と原料は同じですが、いろいろな砂糖の中で一番純度が高い砂糖だそう。そして、そんな氷砂糖は果実を漬けるのにピッタリなのです！👩‍🏫 理由その❶ スッキリとした甘味でクセのない氷砂糖は、果実の味を引き立てます。理由その❷ 砂糖よりゆっくり溶ける氷砂糖は、じっくりと果実のエキスを引き出します。理由その❸ 普通の砂糖だとビン底に溶け残ったりしますが、氷砂糖ならキレイに溶けます。そんな氷砂糖を使って、今回は今が旬のいちご🍓を使った『いちごビネガー』を作りました💃 氷砂糖：フルーツ：りんご酢を1：1：1でビンに入れて、1週間ほど漬けるだけ。簡単なのに美味しいし、色が可愛いからインテリアの一部になっております❤️ pic3はいちごビネガーの炭酸割り。ヨーグルトにかけたり、お酒と割ったり、牛乳に混ぜたり、いろいろな使い方ができるのですが、私はシンプルに炭酸水で割るのが好きです😘 気になった方は、ぜひ作ってみてくださいね🍓 #全日本氷糖工業組合#いちごビネガー #いちご#氷砂糖のある暮らし#おうちカフェ #おうち時間#簡単レシピ#PR」2月15日 8時12分