よなよなエール/ヤッホーブルーイングのインスタグラム(yonayona.ale) - 2月23日 17時50分

【今週は #水曜日のネコ WEEK🐈】
本日は、水曜日のネコの #ビアスタイル をご紹介します。

水曜日のネコは、「白ビール」で、
ビアスタイルは「ベルジャンホワイト 」です。

【#白ビール って？】
白ビール（ホワイトビール）は、小麦麦芽もしくは小麦を用いてつくるビールの総称。
苦味が少なく、やさしい味わいが特徴です。
代表的なビアスタイルとして、「ヴァイツェン」「ベルジャンホワイト」などが挙げられます。

なぜ白ビールと言うのでしょう？
世界のビールは、19世紀ごろまで黒褐色のダークビール（色の濃いビール）が主流でした。
当時主流だったダークビールを標準として、新たに誕生したビールを「色の薄いビール」「単色のビール」であるとし、「白い」と表現したのです。
今ではそこまで白いと感じないかもしれませんが、当時の人からすると、「白」と言いたくなるほど、薄い液色だったのかもしれません。

【 #ベルジャンホワイト って？】
小麦由来の甘酸っぱさ、ベルジャン酵母とコリアンダー、オレンジピール由来のフルーティな香りを感じられるのが、ベルジャンホワイトの特徴。
水曜日のネコにも、「コリアンダーシード（パクチーの種）」「オレンジピール」が入っています。

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