竹達彩奈さんのインスタグラム写真 - (竹達彩奈Instagram)「和風ハンバーグ🍽 ソースも手作りしてます。大根おろしとしそがさっぱりしてて、いくらでも食べられてしまう恐ろしいたべもの。。。追記！ ✳︎ 作り方を教えてくださいというコメントがあったので書きますね✏️ 牛豚ひき肉400〜500グラム（よく食べる。笑）ボウルにひき肉、たまねぎ半玉みじん切りにしたもの、生卵一個、パン粉大さじ5、牛乳大さじ5、塩胡椒お好みで入れます。（ナツメグあったら少し入れると良いです）こねてこねて、楕円形の形にしてフライパンで焼きます。ハンバーグは真ん中を少し凹ませておきます。中火で5分くらい。蓋をして焼きます。焼き目がついて、表面が白っぽくなったら裏返して反対側焼きます。お水を少し入れて蒸し焼きに！弱火と中火の間くらいの火加減で5分くらい焼きます。 ✳︎ 焼いてる間にソース作ります！ ✳︎ しょうゆ、みりん、お酒、大さじ2 お砂糖小さじ1 ポン酢もあったら小さじ1ほど。大根おろしの汁も大さじ1くらい、お好みで。濃いなと思ったら多めにおろし汁入れてます。 ↑混ぜ合わせておきます。 ✳︎ ハンバーグ焼き上がったらフライパンの余計な油を吸いとって、中に作ったソース入れます。ちょっとふつふつしたら火を止めて完成ー！ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ハンバーグは爪楊枝とかで肉汁が出てきたら火が通っているよ。たまねぎはなるべく小さくみじん切りに。ぶんぶんチョッパーとかあると便利です。（今壊れて使ってないけど😭）おろした大根おろしが辛い場合はラップをして電子レンジで少しあたためてみると辛味が消えます。（やりすぎ注意！）時間が経つと消えるっぽいので時間を置いてみると良いかも🙆‍♀️ ✳︎ ✳︎ #あやちお料理勉強中 #あやちごはん」5月16日 14時55分