かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 5月19日 12時04分

豚こまで節約・簡単😋🍚

「豚チリ」

・豚こま切れ肉　　　　　　３００ｇ
・料理酒　　　　　　　　　大さじ１、５
・塩こしょう　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ１

☆水　　　　　　　　　　　１００ｍｌ
☆ケチャップ　　　　　　　 大さじ２
☆醤油　　　　　　　　　　小さじ２
☆砂糖　　　　　　　　　　小さじ２
☆すりおろしにんにく　　　小さじ１
☆片栗粉　　　　　　　　　小さじ１
☆ガラスープの素　　　　　 小さじ１／２
☆一味唐辛子　　　　　　　小さじ１／３ほど

・長ねぎ　　　　　　　　　１／３本（４０ｇ）
・小ねぎ　　　　　　　　　お好みで

◎☆をボウルに入れて混ぜ合わせたら、長ねぎをみじん切りして混ぜ合わせておく。

→豚こま肉に酒と塩こしょうをもみ込み、片栗粉を入れて全体に馴染ませる。（大きい場合は手でちぎるか調理用ハサミでまとめやすい大きさにしておいて下さい）

→豚肉を手に取り、丸く形を整えてフライパンに並べる。

→フライパンにサラダ油（分量外）をひいて温めたら、豚肉をフライパンに並べる。

→焼き目がついたら返して、蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼き。

→フライパンの余分な油を拭き取り、合わせておいた調味料を入れて、強めの中火で水分を飛ばしながら煮絡める。

→お皿に盛り付け、お好みで刻んだ小ねぎをちらす。

たっぷりのチリソースと、塊になった豚こまが肉団子のような美味しいレシピです😋

豚こまを丸めることで食べごたえが出て、もはやソースおかずになるくらいおかわりが止まらない美味しさです🙋‍♀️（笑）

辛さが苦手な場合は、一味唐辛子の量を調節しながら作ってみて下さい👍

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