志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 5月25日 18時08分
摘みたてのフレッシュなバジルでジェノベーゼペースト。密閉容器に材料を詰め込んでバーミックスでガーッと撹拌。深呼吸したくなるような爽やかな香り。
簡単にレシピを
材料
バジルの葉 100g
にんにく 1〜2かけ
松の実、くるみ 合わせて50〜60g
塩 小さじ1弱
オリーブオイル 200ml
全ての材料を容器に入れてバーミックスだ滑らかにする。ミキサーやフードプロセッサーでもOK。半量でもOK。
パルミジャーノなどのチーズはこの時点では入れず、パスタなどにするときに加えています。
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@masaru.hirokawa
バーミックス
@cherryterrace
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2021/5/25
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