住吉美紀のインスタグラム(miki_sumiyoshi) - 8月14日 17時48分

#梅しごと 2021。
まとめと成果。

今年は昨年より増え、
合計8kg加工。
埼玉県春日部市と
岩手県奥州市で取れた青梅。
青梅が好きなので、完熟梅は扱わない。

1)青梅シロップ。
炭酸水で割ると
暑くて湿度が高い今、最高。
酸味と甘味のラプソディ〜。
ベランダ植物園のミントを添えて。

2)梅酒は、あともう少して飲めるはず。
あまり好んで作ってませんでしたが、
今年は高麗人参など漢方を入れ
薬酒にしてみました。
大好きな三温糖とウォッカで。
胃の疲れ、胃もたれ緩和目的。
仕上がりが楽しみ。

3)青梅ジャムは、安定の美味しさ。
パンやクラッカー、ヨーグルト
肉料理など幅広く合うと、
おかげさまでご好評いただいとります。
自分も美味しく食べる。

梅しごとをがんばると
夏に効いてくる。
ご褒美みたい。

#青梅
#梅仕事

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