松本有美のインスタグラム(yu_mama_cafe) - 10月15日 10時18分

【レシピ】
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#コーントルティーヤ
#冷凍保存
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おはようございます＾＾
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今朝のレシピは
先日のタコスランチで作った
#トルティーヤ
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トルティーヤは
小麦粉で作る　
#フラワートルティーヤ
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コーンミールなどを加えた
#コーントルティーヤ
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ハードシェル
ソフトシェルがありますが
今回はソフトシェル
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いわゆる柔らかい方の生地
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コーンフラワー＜コーンミール＜コーングリッツの順で、粗さに違いがありますので
使い分けをして下さいね
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イースト不要で少し柔らかめの生地
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とっても簡単にできますので
週末のランチに
チキンや野菜
サルサソースやアボカド、チーズ
なんでもお好みの具材を挟んだり
巻いたりして
召し上がってみてくださいね！
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ちなみに冷凍保存方法は
レシピ下に記載しています📝
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コーントルティーヤ
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【材料】

※直径　15㎝　8枚分
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A薄力粉　　　　　250g
Aコーンミール　　50g
A塩　　　　　　　小さじ1/4
Bオリーブオイル　大さじ2
Bぬるま湯　　　　190ml
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1 ボウルにAを加えて混ぜ、Bを加えて大きめのスプーンでよく混ぜる。
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2 ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。
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3 打粉(強力粉•分量外) をしながら8等分にし、麺棒で直径15㎝くらいの円形に伸ばす。
(両手でキャッチボールするようにすると生地が傷まず伸びやすくなります)
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4 フライパンを中火で熱し、3を1枚ずつ入れ両面2分ほどずつ少し焼き色がつくまで焼く。
焼き上がったら硬くならいよう、ラップをかぶせておく。
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冷凍保存方法
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【冷凍保存は約1か月】
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◉焼き上がった生地を、ラップなどをかぶせて保湿し、冷めたらラップで1枚ずつ巻き、保存袋に入れて冷凍保存が可能です。
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解凍はなるべく冷蔵解凍
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または、レンジの低めのW数で解凍
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本当にありがとうございます
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🎥IGTVに作り方動画アップしています
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🔍ハッシュタグ🔎
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