原田沙奈子さんのインスタグラム写真 - (原田沙奈子Instagram)「お手軽ポークストロガノフ🌱 ちょっとオシャレに見えるけど、下味冷凍で超カンタン！寒くなってきた時期に帰ってきてすぐ食べられるあったか料理は、子供にも重宝する！←アマネも「ほいひぃー♡」と言って一瞬で完食旭化成ホームプロダクツの公式レシピで作ったの載せておきます。（とても丁寧👏）ーーー【お手軽ポークストロガノフ】2人分下味冷凍した「豚こまケチャップ味」※1・・150g 小麦粉・・小さじ2 玉ねぎ・・1/2個まいたけ・・1/2パックバター・・小さじ2 【A】カットトマト（缶詰め）・・100g 水切りヨーグルト※2・・大さじ3 ウスターソース・・小さじ2 洋風スープのもと（顆粒）・・小さじ1 ワイン（赤、白どちらでも）・・大さじ2 ごはん・・適量パセリ（みじん切り）・・適宜 ※1:豚こまケチャップ味の作り方豚こま切れ肉・・300g ケチャップ・・大さじ4 玉ねぎ（すりおろし）・・大さじ2 塩、こしょう・・各少々 ① 豚肉は塩、こしょうをふって軽くもむ。 ② 「ジップロック®フリーザーバッグ（M）」にケチャップと玉ねぎを入れてよく混ぜ、（1）を加えてよくもみ込む。 ③ なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。 ※2:プレーンヨーグルト（無糖）約100gをペーパータオルを敷いたざるに入れて、冷蔵室で半日ほどおいて水きりしたもの。〈下準備〉・下味冷凍した「豚こまケチャップ味」は、冷蔵室におき、解凍しておく。・肉の解凍と同時に、ざるにキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルト約100gを入れ、冷蔵室で水きりヨーグルトを作っておく。〈作り方〉 ① 「豚こまケチャップ味」は食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶす。玉ねぎは繊維に垂直に1cm幅に切り、まいたけは石づきをとりほぐしておく。 ② フライパンにバターを熱し、玉ねぎを軽いきつね色になるまで炒める。豚肉とまいたけも加えて、炒め合わせる。Aを順に加え混ぜ、ふたをして4～5分煮る。水けが少なければ、少々たす。 ③ 器にごはんを盛りつけ、（2）をかけ、パセリをふる。ーーー私は、まいたけをマッシュルームに。パセリをクレソンに。色々アレンジできると思う🙋‍♀️ お肉やお魚が安い時にジップロックで下味冷凍しておくと、ほんっと、楽。今回のポークストロガノフは下味冷凍しているからお肉も柔らかいし、味も染みてるし。なんてったって、時短になる。毎日バタバタ忙しい方はもちろんだけど、急な来客が多い方やまとめ買いする方にもオススメ☺️ #下味冷凍#ジップロック#ziploc#まとめ買い#作り置き#冷凍作り置き#時短料理#冷凍保存#pr #おうちごはん#サナコ_お料理」11月26日 18時42分