高山都のインスタグラム(miyare38) - 12月4日 10時12分

スーパーで買ったのは豆乳のみ。
あとは、冷蔵庫のもので完成した昨日の晩ごはん。
なんだか、まさに師走だなーと感じる日々で、ごはん作るのも面倒だなーと思いつつ、週に1.2回くらいはちゃんと作って食べたいなーという意識改革もさいきんは持っていて。
仕事帰り、ちょっと遅かったけど、奮い立たせて料理した12月1週目の華金。
菊芋とホタテとシメジ、塩豚の豆乳グラタン
切り干し大根と柚子と粒マスタードのサラダ
キャベツとシラスの春巻き
生の白菜とハーブのサラダ
この菊芋のグラタンがめちゃくちゃ美味しくって、ちょっと自画自賛しても怒られない感じだと思う。
インスタライブやりつつ作ったので、なんとなくの工程は気になる方はそこで見てみてください。
たぶん、ポイントは味噌と塩麹だな。
あと、米粉を使っています。
#みやれゴハン

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