高山都のインスタグラム(miyare38) - 12月6日 18時27分

なんせはじめてのキャンプ、ごはんも手探りかつ、初心者マーク🔰しかついてない感じだけど楽しかったなー。
スペアリブははるちゃんが優勝！って笑い転げてたくらい美味しいもらったから、これは自分の定番にしてみよう。
すこし良いお肉(スペアリブ)に切り込みいれて、すこし塩してしばらく置いて、ネギと生姜いれた鍋で40分くらい茹でる。
ニンニクと生姜、玉ねぎのすりおろし、醤油、マーマレード、ウスターソース、ケチャップを混ぜたものにローズマリーちぎっていれたのを保存袋にいれて一晩漬けて、そのままキャンプに。
あっちでフライパンにオリーブオイルしいて、じりじり焼く。
これ、ほんとうにお肉ほろほろでジューシーでタレも美味しかった。
鳥もも肉は、塩麹に漬け込んで、それも保存袋のまま持っていって、あっちで焼いたり、鍋に入れて。
写真にないけど、トマト鍋もして、にんにく、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、塩豚をオリーブオイルで炒めて、トマト缶を入れて、味噌とみりん、コンソメでけっこー濃いめに作ったスープは、現地でお水足して使うのにとても便利だった。
鍋の残りに、朝は牛乳と玄米のおにぎり足して、リゾットにしたのもよき。
玄米のおにぎりは、行きの車では具入り。
塩むすびのほうは、友人のアドバイスであると便利だよーって聞いたから握っていった。
そのままでも崩しても。
お昼は着いてすぐだし、かるくたべよーってなって、サッポロ一番塩ラーメン！
卵でとじて、カット野菜を炒めてのせて。
なんだかこれ、のびても美味しかったなー。ボリューム出てそれもよき。
やってみて初めて気づくことが多くて、調理道具やキャンプのギアも欲しいもの必要なものも気づけて、また新しい趣味ができた気がしたなー。

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