高山都のインスタグラム(miyare38) - 1月19日 12時06分

帰宅してすぐ食べたい今週のごはん、昨日はたくさんキャベツがあったから、キャベツと豚バラ肉の塩ガーリックバター鍋に。
ニンニクの薄切りをオリーブオイルとバターでニンニクで炒めて、鶏ガラスープ注いで、塩麹、塩、酒、みりんで味付け。
具はキャベツ、豚バラ肉、しめじ、もやし、ニラ。
簡単でパンチも効いてるから、お子さんや男性にも食べ応えあっておススメです。
副菜は、ゆで卵とカツオのなまり節のマヨネーズ和え(ツナマヨみたい)とキュウリの塩揉みに寿司酢かけたのを、別々に盛って好きなバランスで食べるサラダとか、菜の花とスナップえんどうの白和えとか。
仕事の合間に一旦帰宅して、キャベツを煮ておくとこまでやったら、作り出してスピーディーに完成した！
このお鍋、玄米を合わせてたけど、ラーメンとかで〆にするのも絶対美味しいかと。

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