高山都のインスタグラム(miyare38) - 2月19日 07時58分

冬の白い野菜は白菜、カブ、ロマネスコ、そして新玉ねぎ。
これに、ぷりんぷりんの大きな牡蠣を合わせました。
またグラタン😟いやまたグラタンだ♡って感じです。
とても美味しくできて満足！
ただ、量が多くって、1/3残った具は冷蔵庫に。
今夜か明日もテーブルの上に並びそう。
それと、菜の花のジェノベーゼ和え。
せいろの中で一緒に蒸した野菜とお豆腐は別々に。
温奴はオリーブオイル、塩、シラスと柚子胡椒で洋風に。
プチヴェールとブロッコリーと赤大根は、ハニーマスタードマヨネーズにディップ。
盛り付けも、お洋服のコーディネートみたいで楽しい。
どんな色合わせで、どんな小物使いをしようか。
豆皿も小鉢も酒器も使い方は自由！
グラタンのお皿は @ballarini_jp
下の水色が美しいのは　 #青木浩二 さん
カトラリー置きにした豆皿は木彫りに漆が塗られているお花の作品。
#湯浅ロベルト淳 さん@roberto_jun_yuasa
カトラリーは #竹俣勇壱 さん
@takemata_yuichi
白のお皿は #石川隆児 さん
中が銀の小さな酒器も石川さん。
@iskwryuji
菜の花のガラスは #石川硝子工藝舎
お豆腐いれたのは、デンマークの #クロニーデン
グラスはフランスのヴィンテージ。
ヤエカで出会いました。

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