BRUNOのインスタグラム(bruno_enjoy) - 5月13日 18時08分

＼ BRUNOでピザナポレターナ☻ ／
 
ボーノ！ブルーノ！
BRUNOバルにようこそ！
 
イタリアンレストラン Sento Bene（ @sentobene ）とBRUNOのコラボレーション！
 
Sento Bene の加藤政行シェフ直伝！BRUNOのアイテムを使って簡単につくれる本格レシピと、お料理にあうお酒をご紹介！
 
第三弾はスチーム＆ベイク トースターを使ってつくる
ピザナポレターナ！
 
餃子の皮とスライス餅で
ナポリピッツァのもっちりカリカリ再現！
冷めてもおいしく、ホームパーティやおうちバルにもってこい◎
 
【材料（4カット分）】
餃子の皮…20~25枚
スライス餅…10枚
トマト…中1個
なす…1本
ピザ用チーズ（シュレッドタイプ）…40～50ｇ
パルミジャーノチーズ（パウダータイプ）…大さじ1
アンチョビペースト…小さじ1
オリーブ油…大さじ１
塩…ひとつまみ
 
【作り方】
＜下準備＞
トマトを湯むきしておく。なすは、へたを取り、へた側からピーラーで縦に4本、縞目に皮をむいて、2～3ミリ厚にスライスする。スチーム＆ベイクトースターのベイキングトレイにクッキングシートを敷き、オリーブ油（分量外）を薄く塗る。
 
1.ベイキングトレイに餃子の皮を敷きつめ、重なる部分に水（分量外）を塗り、一つの生地にする。
 
2.１にスライス餅を敷きつめ、アンチョビペーストを塗る。
 
3.2の上にとろけるチーズを散らしトマトを並べ、その上になすをのせる。
 
4.生地全体にまんべんなく塩をふり、パルミジャーノチーズを散らし、オリーブ油を回しかける。
 
5.コンベクションモードで250℃/15分焼く。
 
今回のレシピにおすすめのお酒はイタリアンビール！
スッキリした後味で飲みやすく、柑橘系のスパイシーな香りがアンチョビの風味を引きたてます。
 
具材を重ねてトースターで焼くだけ！
ほったらかしで本格ピザが愉しめるよ♩
 
ぜひ動画を見てお家でつくってみてね！
 
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ピザナポレターナのレシピは
ファンサイト「BRUNOがある暮らし」で公開中！
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