ZWILLING Japan ツヴィリングのインスタグラム(zwilling_japan) - 6月28日 11時01分

【エンフィニジー “低温調理”は簡単3ステップ！】
せっかく買ったお肉をステーキにしたら「美味しく焼けなかった」という経験はありませんか？ 今月発売された エンフィニジー 低温調理器 を使えば、絶妙な火入れがご自宅でも失敗なく簡単にできます。そのステップは3つ！

1. 保存バッグに食材とハーブや調味料などを入れて空気を抜く。

2. 高さ10cm以上の鍋に水を入れ、低温調理器をセット。タッチディスプレイで時間と温度を設定するだけでOK。設定した温度になったら食材をお鍋に投入して加熱。

3. ブザーが鳴ったら調理終了。ステーキなど外側をカリッと仕上げたい時はフライパンなどで軽く焼きます。

低温調理器と共に一緒に使って頂きたいのが、真空保存器「フレッシュ&セーブ」。バッグからしっかり空気を抜くことで、食材が鍋から浮きにくく、安定した温度で加熱をサポート。一緒に使うことで低温調理がさらに簡単になります。

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