Dole_jp ドール ジャパンのインスタグラム(dole.sunshine.jp) - 7月26日 14時49分


相性抜群のアボカドとサーモンに、なますを加えた簡単生春巻きです🥑✨


本日ご紹介するレシピはこちら!
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【アボカドサーモンの生春巻】


✏材料(2人)分.


・アボカド1個
・サーモン(冊) 80g
・塩 少々
・こしょう 少々
・大根 150g
・にんじん 35g
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<甘酢>
・甜菜糖(なければご家庭にある砂糖) 大さじ2
・酢 大さじ2
・水 大さじ1・1/2
・塩 小さじ1/3
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・グリーンリーフ 2枚
・生春巻きの皮 2枚
・スイートチリソース 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
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✏作り方
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1.アボカドは半分に割って種と皮を除き、縦に8等分にする。サーモンは1.5㎝角の棒状に切って4本用意し、塩、こしょうをする。大根とにんじんはせん切りにし、それぞれ塩(分量外)でもむ
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2.大根とにんじんの水気をきり、甘酢の材料を合わせた中に1時間程度つけておき、水気をきって60g用意する。
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3.生春巻きの皮は固く絞った布巾の上で霧吹きをし、1枚にグリーンリーフ1枚、サーモン2本、アボカド4本、なます30gをのせてくるりと巻き、ラップで包んで少し休ませる。ボウルにスイートチリソースとマヨネーズを混ぜあわせたソースを作り、容器に移す。
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4.生春巻きを4~5等分に切り、ソースを添える。
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サラダ感覚て食べられる生春巻をお楽しみください🥗
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2022/7/26

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