中島亜莉沙のインスタグラム(arisan_days) - 8月30日 23時59分
表参道の裏路地にある古民家を
リノベーションしたレストランでディナーした日🍽
@hyene_omotesando
まずお店の前に着くとイエンの
バス停がありジブリのような世界観‼︎
お店の中に入るとお洒落なカウンターで
古民家の良さと新しさが融合した雰囲気✨
一斉に始まるおまかせコースは
なんと、くじ引きから始まる!
私は"キャビア1.5倍"を引きました✌🏻
女性シェフの陽子さんがユニークで、
豚足を提供するときはマックの帽子を被ったりと
表現の細部にもこだわりが✨
ドリンクは日本酒などのアルコールだけでなく
お茶やソフトドリンクも充実してました!
こだわりが詰まった旬のフルーツや
ティーを使った自家製ジュースが美味しすぎた☺️
どのお料理も絶品すぎたのですが
特に黒鮑の茶碗蒸しが美味しくて
忘れられない...🥹
シメのご飯ではおにぎりを作って頂けるのですが
BGMは"千と千尋の神隠し"😭🍙
最後に手土産をくれる粋な計らいもあり
とっても濃厚で美味しい半熟卵が入っていて
家でも感動が続く🥹🙌🏻
【今回頂いたお料理】
・イワシ えごま セミドライトマト
・四万十川の鮎の備長焼き ココナッツミルクのソース
・ 2年熟成キタアカリ 国産キャビア
・豚足 万願寺唐辛子とコチュジャンソース
・3時間蒸した黒鮑茶碗蒸し
・太刀魚の自家製パイ包焼き
・かつべ牛 (赤みにこだわったお肉)
・雪若丸のおにぎりwith 明太子or牛
・秋田こまちのジェラート
・あかつき桃フロマージュブランのムース
美味しいだけじゃなく
どきどきやワクワクも提供してくれる
是非おすすめしたいレストランでした♡
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2022/8/30