緑川静香さんのインスタグラム写真 - (緑川静香Instagram)「構想6年の日本酒プロジェクトがやっと実現しました。 ⁡ お家で利き酒サービス、その名も『ノンデミ！』 ⁡ はい、いろいろあったし、何度も挫折しかけたし、なかなか時間がかかりました。 ⁡ 【美味しい】日本酒を飲みたい。／飲んで欲しい。そしてそのきっかけを作りたい。という想いでここまでやってきました。 ⁡ たくさんの酒蔵を回らせて頂く中で、多くの蔵元さんとお話をさせて頂く中で、分かったこと。 ⁡ 酒蔵の皆さんはもう十二分に美味しいお酒を作っているということ。努力も惜しまず、命をかけて、お酒を作ってる。そうして出来上がったお酒って、ホントに【美味しい】んです！！ただ、その素晴らしいお酒を我々消費者の口に届くまでの管理の中で、価値を下げてしまってはもったいない。その時に飲んだその味が、そのお酒の価値になってしまう。それは悔しい。 ⁡ 私自身、酒蔵で飲ませて頂いたお酒とお店で飲む味の差に違和感を覚える事も多々ありました。 ⁡ だからこそ、美味しいお酒を美味しい状態のまま飲んでもらいたい。そして、全国にはそんな美味しい日本酒がたくさんあるので、いろんな味のお酒を飲んで欲しい。 ⁡ ということで90ccの量で作りました。しかも今回これが一番重要なのですが、 ⁡ 【ボトルを開ける時から小分けをして、封をするまで、一切酸素に触れない】 ⁡ というシステムを実現しました。 ⁡ つまり、酒蔵さんや酒屋さんで直接購入した状態のまま、さらに少量サイズで飲めるということです。もちろんクール便でお届け致します。そこで気に入った銘柄はボトルで購入可能でございます。 ⁡ 少量サイズを作りたい、と思った時に、酒蔵さんが命をかけて作った味をどうしても変えたくない(酸化をさせたくない)というこだわりを、時間はかかりましたが、今回やっとこさ開発までこぎつける事ができました。 ⁡ 開発に協力して下さった愛知県にある試作品メーカーのイナックさんは、どんな難しい事を言っても、ネガティブな事を一切言わずに全力で向き合ってくれました。ホントに感謝です。 ⁡ そしてなにより、そもそもあった抗酸化のワイノットさんの技術がなかったらもっともっと大変だったと思います。同じ方向を見続けて下さり、ありがとうございます。 ⁡ 後ね、もう一つこだわり。自宅やパーティなどいろんなシーンに日本酒が登場できるように、そのまま飲めるグラス型ボトルも開発、デザインしました✨ これはまだ、ここからさらに改良していきます！ ⁡ さらにですね、私が最初に魅了された、食事とのペアリングも楽しんでもらいたいので、一口サイズのご当地おつまみも一緒にお届けします✨ ⁡ ギフトにもピッタリかと！ ⁡ まずは佐賀県の全蔵からスタート致します！佐賀のお酒って美味しいんだよ〜ご当地おつまみとのマリアージュもお楽しみに❣️ ⁡ どんどん全国展開していきます。まずは先行クラウドファンディングからスタートです。 ⁡ 日本酒の本来のパワーを感じでください🍶❤️ どうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️✨ ⁡ ⁡ PR TIMES https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000048467.html ⁡ 佐賀テレビニュース https://youtu.be/vnMSZtURfbE ⁡ 日刊スポーツ https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202208300000350.html?utm_source=twitter&utm_medium=social&utm_campaign=nikkansports_ogp&utm_source=twitter&utm_medium=social&utm_campaign=nikkansports_ogp ⁡ #しーたん日本酒録 #日本酒女子 #日本酒 #唎酒師 #ノンデミ」9月2日 18時35分