KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月11日 17時00分


しびれる辛さと海老の香ばしさでやみつきに!!😋

フライパン1つで簡単に、いつものうどんがワンランクアップ!✌✨
「日清やみつきオイル 海老ラー油」をかけるだけで、熱狂するおいしさに味、キマる!🍤
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【材料】 2人前
うどん(冷凍)           2玉
豚ひき肉              200g
(A)みそ               大さじ1
(A)しょうゆ             大さじ1
(A)料理酒              小さじ1
(A)すりおろしニンニク        小さじ1
日清ヘルシーごま香油        小さじ1
日清やみつきオイル 海老ラー油   小さじ4
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----- トッピング -----
卵(Mサイズ)           2個
小ねぎ(小口切り)         適量
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【手順】
うどんはパッケージの表記通りに解凍し、流水で洗い水気を切っておきます。
1. 中火で熱したフライパンに、「日清ヘルシーごま香油」をひき、卵を入れて焼きます。白身に火が通ったら火から下ろします。
2. 同じフライパンを中火で熱し、豚ひき肉を入れます。押しつけるように焼き、焼き色がついたら裏返します。火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
3. うどん、(A)を入れ、豚ひき肉を粗くほぐしながら中火で炒め合わせます。全体によくなじんだら火から下ろします。
4. 器に盛り付け、1をのせ、小ねぎを散らします。「日清やみつきオイル 海老ラー油」をかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
・うどんは焼く前に一度流水でデンプンを洗い流すことで、ぬめりが取れ、食感の良い仕上がりになりますよ。
・トッピングに刻みのりを使用してもおいしくいただけます。
・食べる直前に「日清やみつきオイル 海老ラー油」をかけるだけで、海老の風味としびれる辛さをお楽しみいただけます。
・手順2は、豚ひき肉をほぐしすぎず、ごろっとさせることで、食べごたえがアップしますよ。
・卵は深さのあるボウルや器に割り入れてから、フライパンに入れることで、きれいに仕上がります。白身が固まったら火から下ろすことで、黄身が半熟の目玉焼きになります。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
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【レシピの紹介】
熱狂する旨さ!海老香る担々焼きうどんのご紹介です。「日清やみつきオイル 海老ラー油」を使うだけで、しびれる辛さに味がキマる!”いつものうどん”の脱マンネリにもぴったり!ワンパンで簡単にできるのでぜひ一度試してみてくださいね。
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2022/11/11

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