西代洋さんのインスタグラム写真 - (西代洋Instagram)「美味いンスタグラム♪ 祝　再始動！！！！！なんばグランド花月横で長きにわたりよしもと芸人をはじめ数々のラーメン通をうならせてきた大将♪ プライベートでもロケでもおそらく人生で1番行ってるラーメン屋！が！！！長堀橋駅付近で再始動♪ 舌が欲してたあのエビ油の塩ラーメン！普通では再始動せんとこがさすがあのラーメン馬鹿の大将♪ あのスープ、あのちぢれ麺、などなど懐かしさに太めトロトロチャーシュー！スープがキレがあってクリアなので濃いチャーシューとかではなく煮込んでホロホロに柔らかく表面あぶってキュッと〆て極力最初はチャーシューからのエキスがスープにまわらんようにしてるんかな♪ あの味をさらに磨いてあげてきた♪ 調理場慣れて、余裕出てきた時あの大将はまだまだド級のメニューにとりかかるはず！スープにこだわりすぎてもう麺しか入れない究極のこだわりラーメン！好きな鯛だしの塩ラーメンもいつかは、、、ラーメンに全てを捧げる大将の再始動に幸あれ！！！！！美味かった〜♪ #美味いンスタグラム #グルメ #大阪 #ミナミ #ラーメン #塩ラーメン #こだわり #マツヨシ大飯店」11月18日 13時04分