和菓子職人 三納寛之のインスタグラム(wagashi_sanchan) - 1月11日 06時28分
『夢うさぎ』
羽二重餅製、小豆粒餡
干支の兎モチーフのお菓子です。例年なら雪うさぎの銘で耳は葉っぱ型で緑の羊羹のデザインですが今年はうさぎ年なのでピンク羊羹にしました。どっちでもいいよ!と言われるかもですが雪うさぎの時の耳の形は葉っぱの形、夢うさぎの時の形は耳の形と変えています。雪像、雪遊びの類の雪うさぎと本物のうさぴょんは違うよ。と言う小さな拘り。過去の雪うさぎ画像と見比べて見てください🐰
今月のセット販売に入るお菓子です。
1月15日㈰名古屋星が丘テラス、25日㈬岐阜本巣市atelierフェリス。引き続き直接販売のご予約DMにて承っております。
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2023/1/11