安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 1月19日 15時59分

本日の「キッチンで話そ！」は、包丁要らずの、はんぺんと鶏ひき肉のしんじょ風を作りました。

材料は、鶏ひき肉、はんぺん一枚、マヨネーズ、卵、片栗粉のみです。

塩味は、はんぺんとマヨネーズで十分だと思います。

もしもう一手間加えるのでしたら、蓮根や椎茸を刻んで入れてください。
その場合は包丁使いますが（笑）

材料を全部入れてよーく混ぜて、フライパンで焼くだけです。

お好みで、鰹だしの餡掛けを上からかけて、三つ葉でもあしらえば、おもてなしにもなります。

はんぺんって便利な食材ですよね。

大好きです。

ぜひお試しくださいませ。

これからリンのお迎えです！

本日もご覧いただきありがとうございました！

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