4yuuu!のインスタグラム(4yuuu_com) - 1月23日 15時34分

素材の味を楽しめる✨
さつまいもドーナツ🍩

今回は、
@manpuku_cafe さんの投稿をお借りしてご紹介します☝️
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●一言メモ
さつまいもを使ったドーナツは、ふわサクッで優しい味わいです。
さつまいもの素朴な甘みがおいしく、まん丸でかわいい一口サイズのドーナツです。
お子さんと楽しみながら生地を丸めるのはお子さんが大好きな作業なので、
遊びながら楽しく作っていただけると嬉しいです！

●材料
さつまいも：1本（150ｇ）
水：20ｃｃ
ラカント：大さじ１
白玉粉：100ｇ
豆乳：100ｃｃ
粉糖：お好み

●材料
①さつまいもの皮を剥いて一口サイズにカットします。
②ボウルにさつまいもと水を入れ、ラップにかけ電子レンジで600w4分ぐらい温めます。
③マッシャーでさつまいもを押しつぶします。
④ラカントを加えます。
⑤白玉粉を加えます。
⑥しっかり混ぜ合わせます。
⑦豆乳を加えます。
⑧形になるまで手で混ぜます。
⑨生地を２つに分け、細く伸ばし一口サイズにカットします。
⑩手で転がし、形を整えます。
⑪鍋に油を注ぎ、菜箸を入れてすぐに泡が出るぐらいまで温めます。
⑫生地を入れ、焦げないように
揚げます。
⑬きつね色になったら鍋から取り出します。
⑭２-３回繰り返してすべての生地を揚げます。
⑮お好みで粉糖をふるいます
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