世界のKitchenから公式さんのインスタグラム写真 - (世界のKitchenから公式Instagram)「【原点に立ち返るきっかけをくれた旅】新しい年がはじまりましたね。2023年、どんな気持ちで迎えられましたか？・軒先のお正月飾りや、青く澄んだ空に凧が揚がる光景があちこちで見られ、なんだか昨年より少しにぎやかで明るい空気を感じた年初め。・ふと思い出したのは、古き良き伝統が残るフランス・ノルマンディーの風景です。・ノルマンディーの街並みは伝統建築・石と木骨組のコロンバージュ建築の家々が立ち並び、古いもので１６世紀、新築でも１９世紀、という築３００年が当たり前。斜めにゆがんだ暖炉、真っ黒に黒光りする木梁などのひとつひとつに、なんともいえない美しさを感じます。・ノルマンディーのオーベルジュで出会ったベルナデッドさんご家族。オーベルジュの名物であり、18世紀から食べられているというミルクとお米を組み合わせた、トゥルグルを教わりました（この地方では、トゥルグルのコンクールもあるのだそう！）。・温かい家庭料理をいただきながら、息子のベルナルドさんが、「自分はノルマンディーに住んでいることをとても誇らしく思う、美しい町並みを残していきたい」と言っていたのが印象的でした。・私たちが立ち返るのは、大切な人を想う気持ち。2023年、気持ちを新たにはじめていきます。みなさまどうぞ、今年もよろしくおねがいします。 Photo by Yoko Takahashi #世界のkitchenから #世界のキッチンから #世界の旅 #食と暮らし #旅 #キッチン #世界 #フランス #France #ノルマンディー #normandy #年明け #料理 #手作り #想い #台所 #おいしい世界 #お家の時間 #家の時間 #高橋ヨーコ #yokotakahashi」1月24日 19時02分