南條早紀のインスタグラム(nanjo_saki) - 2月18日 15時10分
【念願すぎる🦀】
ついに!ついについに!!
久しぶりにカニを丸ごと食べました😭
ベニズワイガニです!!!
妊娠中は念のため控えていたのと
なかなかスーパーでこの子!
というカニにも出会えず、
子連れだとお店にもなかなか行けなくて🥲
食べたくて、食べたくて、食べたくて
せっかく富山にいるのにー!と
発狂しそうになるくらい、
食べたくて仕方なかったカニ。
お手頃価格でありながら、
これは絶対身が詰まってるぞ…🤤
と、私の勘が騒いだカニに出逢えました❤️
カニって、捌いてみるまで
身の詰まり方とかミソの具合とか
甲羅のなかの汚れ具合とか
わからないじゃないですか🥺
いざ!とパカーンとあけてみたら
甲羅の部分に砂がびっしりで
味噌の部分は食べられなかったり、
味噌がシャバシャバで
食べるというより飲む感じだったり、
身がスカスカで
「違うの…ベニズワイガニ、本当はもっと美味しいのに…っ」って
残念な気持ちになったり。
カニを見かけるたびに、
お値段とカニの具合とを見て、
「今回は見送ろう…」と
見極めて数ヶ月。
ついに出逢えた、輝く赤色。
しっかり大きくて、殻が硬そうで
カニビルの卵までついている
しっかり中身の詰まっていそうなカニ…。
さばいてみると、大当たり🎯
身はしっかり詰まってふっくら。
甘いカニの旨みたっぷりのみずみずしさ😭
味噌もしっかり固形で、
ほぐした身と絡めて食べるともう最高。
Go to heaven👼🏻❤️笑
野口英世さんおひとり(千円程)で
こんなに立派なカニが買えるとは…
Thank you富山!!と
雄叫びを上げたくなりました。笑
あ〜😇
これで日本酒をくいっと行けたら
もっと幸せなんだけれどなぁ😚
それはまた未来のお楽しみにします🍶🍺
…という、久々に大好きなカニ食べられたよ報告でした🦀笑
ベニズワイガニの猟期は5月ごろまで。
富山湾の味覚、ぜひ満喫しましょ…😘
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2023/2/18