望月理恵のインスタグラム(mochiee28) - 2月23日 12時33分

料理教室で習った
茶粥を作りました。

茶葉を煎じ出した汁で煮たお粥です。
おかいさんとも言いますね。
奈良県大和地方で１２００年前から
食べられていたと考えられる
奈良の郷土料理です。

実は母の実家で祖母がほぼ毎日
作っていたので私は
小さい頃から食べていました。
思い出す光景は祖父がお酒を飲んだ後にサラサラっと
茶粥を食べてる姿。
美味しそうに食べるんです。
実際、本当に美味しいんです。
他で食べたこともありますが
やっぱりおばあちゃんの
茶粥が一番。
今回、家で作りながら
祖父母を思い出し
恋しくなってしまいました。

私が作ったものは
おばあちゃんの味では
ありませんでしたが、
お茶の風味が美味しい茶粥、
また作ろうと思います。

#茶粥
#お水取りの伝統食
#おかいさん
#奈良の郷土料理
#祖父母が大好き
そろそろお墓参り行こう

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