佐古真弓さんのインスタグラム写真 - (佐古真弓Instagram)「#おうちごはん #レンコン #レンコンレシピ #ぐっち夫婦さんのレシピで作りました😊 材料：2人分レンコン1節（170g）ブロックベーコン…50g オリーブオイル…大さじ1 塩・こしょう…各少々【A】マヨネーズ…大さじ1 粒マスタード…小さじ1 しょうゆ…小さじ1 【下準備】れんこんは皮をむいて、5mm幅の半月切りにし、酢水（分量外）につける。ベーコンは1cm幅の拍子木切りにする。 ①レンコンの水気を拭いて、フライパンにオリーブオイルを中火で熱してベーコンを入れて炒め、焼き色がついたらレンコンを加えて炒める。 ②レンコンに焼き色がついたら【A】を入れ、全体になじませる。最後に塩・こしょうで味を調える。今回はベーコンではなく塩豚で作ったので、しょうゆと仕上げの塩は省きました。簡単でめちゃくちゃ美味しい！おつまみには勿論、ご飯にも合いそう。これはリピ確定です！！レンコンはアレルギーや花粉症にも良いとか。｢見通しが良い｣縁起かつぎの食材でもあるので、今後も積極的に取り入れて行きたい。 #ぐっち夫婦レシピ_おつまみ #おうちのみところで、呼び方、レンコン派ですか？ハス派ですか？私はどちらかと言うと、ハス派。」3月14日 13時56分