のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 3月15日 19時31分
こんばんは、のん( @のん ◡̈* )です😊
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今日の #一汁三菜の発酵ごはん は、
◎彩りサラダ/自家製香りだし麹ドレッシング
◎鶏と蓮根とお豆腐の塩麹ハンバーグ
◎タコのグリルサラダ @辻仁成 辻仁成さんレシピより❤️
◎鶏のボーンブロス/卵とクレソンのとろみスープ
◎胡麻むすびとハリハリ大根
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カラフルなごはんになりました😋
色の綺麗なドレッシングは #香りだし麹 で作りました。
ほんとなんでも美味しくする香りだし麹先生は天才ね❤️笑
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最近、生麹どこて買えますか?のご質問も多く
発酵食にチャレンジしてくださるフォロワーさんが増えてきたのを感じられてとても嬉しいです♪
香りだし麹もたくさんの方にお試しいただき
ありがとうございます🙏🏻
美味しい使い方アイデアぜひシェアしてくださいね!!
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そして今日のスープは煮出してから冷凍している
鶏のボーンブロススープを使いました。
スープストックをお水で少し薄めて味付けは塩と胡椒だけ。
水溶き片栗粉でとろみをつけて
溶き卵とクレソンを加えました🌱
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ボーンブロスはお料理のだしや隠し味としても美味しいけど、
ちょっと疲れを感じる日はそのままスープで
いただくのが1番です😊✨
健康と美容のために大切な栄養素がたっぷりと含まれたボーンブロスおすすめです♪
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こちらのボーンブロスはいつもお世話になっている
@akrfoodさんのもの。
ボーンブロスについて詳しく知りたい方は
こちらの記事に詳しく書いてますので読んでみてくださいね😊
▶︎▶︎▶︎ #AKRfoodボーンブロス
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また作り方はストーリーズハイライトに
動画がありますのでよかったらご覧になってください。
▶︎▶︎▶︎ @のん ◡̈*
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東京ではもう桜が開花したとか🌸
今年は桜の下でお花見をたのしめるといいですね😋🍡
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2023/3/15