あみんのインスタグラム(a_min296) - 3月26日 20時05分

汁まで一滴残らず飲み干す旨さです🥺
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つくねは生姜をきかせたシンプルな味付け✨
大根おろしと煮ると本当に美味しくて最高の風味に☺️
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鶏ミンチと大根おろしの組み合わせでさっぱり食べられます😊
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大根をおろす手間がかかりますが、それさえ済ませればこっちのもの。
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後は捏ねて焼くだけ‼️
簡単にできるので是非お試しいただけると嬉しいです😉
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🎀鶏つくねのおろし煮
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調理時間　10分
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《材料》2人分
【A】
鶏ミンチ‥250g
長ネギみじん切り‥1/2本分
酒.片栗粉‥各大さじ1
生姜チューブ‥3cm
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【B】
大根おろし‥200g分
めんつゆ3倍濃縮‥大さじ2
みりん‥小さじ2
水‥100ml
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刻みネギ‥少々
水溶き片栗粉‥適量
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サラダ油‥大さじ1
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《作り方》
① Aを全てボウルに入れて捏ね、食べやすい大きさに形を整える。
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② フライパンにサラダ油を入れて中火にかけつくねを焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
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③ 混ぜ合わせたBを加えて中火で煮立たせ、火を弱めて水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながらとろみをつける。
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④ 皿に盛り、フライパンに残ったタレを上からかけて刻みネギを散らす。
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