東京外食女さんのインスタグラム写真 - (東京外食女Instagram)「規格外のお野菜などなど使用したサスティナブル系レストランはお手頃な価格で味もおいしい。むしろ規格外だからと今まで棄てられてきた食材たちがたくさんあると思うと、人間の驕りだよなと思う。かといって美味しいものは食べてみたいし…。ふと思い出したことがあった。昔大阪の肉割烹で、肉の真ん中を私たちが食べるためだけに外側の何センチという肉塊を切り取り、切り取られたそれが宙を舞うのを初めて見た。 25歳くらいだったと思う。衝撃だった。私の育ちは、田舎で父が釣ってきた岩魚を塩焼きにして食べたり、春は天気次第で山菜を採って天ぷらや煮浸しにして食べてというまさに山や川と暮らす日々だったので。それを思い出した。笑そういうことを考えると、ただいい食材よりもいい人ががんばって作っている食事の機会に触れたいなと今は思う！そしてそれが自分の口に合えば最良✨ #ルカンケ #requinquer #サスティナブル #白金 #白金レストラン #白金グルメ #白金ディナー #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいお店 #いい店員さんがいるお店 #東京外食女 #japantravel #jarangourmet #foodstagram #tokyogaishokuonna」4月1日 10時38分