【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 4月2日 17時36分

🍽アボカドとまぐろのメキシコ風おつまみ
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👉「アボカド」×「マグロ」の組み合わせを、タバスコでスパイシーに仕上げました🥑フルーティーなフルーツビールと合わせてみて🍺
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<材料>
-2人分-
マグロ（刺身山かけ用）……...100g
アボカド…………………………….1個
ニンニク…………………………….1/2～1/3片
マヨネーズ………………………...大さじ1
タバスコ…………………………….小さじ1
レモン（絞り汁）………………..小さじ1
コショウ（粗挽き）…………….少々
サラダ菜（付け合わせ）………2枚
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<作り方>
①アボカドの半分は 2cm 角に切り、もう半分は潰してペースト状にする。そこへペースト状にすりおろしたにんにく、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。
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②まぐろと角切りのアボカドに STEP1 を和える。サラダ菜と共に器に盛り付け、粗びきコショウを振る。
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<ポイント>
レモン汁を加えることで爽やかさが増し、アボカドの変色も抑えられます。
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<ひとことコメント>
お好みでタバスコの量を調節してくださいね。
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