Blue Bottle Coffee Japanのインスタグラム(bluebottlejapan) - 4月3日 17時30分
「Blue Bottle Studio − Kyoto −」ではコーヒーコースに Tangentes 監修スイーツを添えてご提供します！
ブルーボトルコーヒーのメニュー開発にも携わる「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏監修によるスイーツ 2 種をご用意しました。 コーヒーの相性を考えて開発された、コーヒーをより豊かに引き立たせてくれるここでしかお召し上がりいただけない特別なスイーツです。
■ パート・ド・フリュイ
直訳するとフルーツの生地。 フルーツ果汁をギュッと固めたフランス風のゼリーです。 ライムと青リンゴのピューレを固め後味がスッキリした仕上がりになりました。 トッピングには生のわさびとライムゼストでさらにコンプレックスな香りと味わいを楽しんでいただけます。
■ フィナンシェ
あえて少し浅めにバターを焦がし軽い印象にするためにレシピの微調整を重ねました。コーヒーをお楽しみいただいた終盤に温かい状態でご提供いたします。
創業者ジェームス・ジェームスが自身のコーヒーへの創造性を解放し、細部までこだわり抜き創りあげた最高のコーヒー体験を、ぜひ「Blue Bottle Studio − Kyoto −」にてお楽しみください。
【Blue Bottle Studio − Kyoto −について】
住所：京都府京都市左京区南禅寺草川町 64 京都カフェ はなれ 2階
アクセス：地下鉄東西線「蹴上」駅から徒歩約 7 分
ご予約サイトURL ：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/blue_bottle_studio_kyoto
営業日：毎週 金・土・日・月、および祝日
ご予約枠 ：10:00~11:30/ 13:00~14:30/ 15:30~17:00
※ 約 90 分のコースとなります。
席数：カウンター 4 席
最大 4 名さまの予約が可能です。
ご予約について： 2 ヶ月先までご予約可能。キャンセルは前日の 18:00 まで承ります。
空き枠がある際は当日のご予約も承ります。お電話 ( 075-746-4453 ) にてご確認ください。
＊詳細とご予約は、プロフィールページの URL よりご覧いただけます。
Photo by Yusuke Oishi
@yusuke_oishi_marcomonk
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2023/4/3
