ZWILLING Japan ツヴィリングのインスタグラム(zwilling_japan) - 4月11日 09時00分
【Enfinigy パーソナルブレンダー レシピ : 自家製 トマトソース】
パーソナルブレンダーで作る 「自家製トマトソース」のレシピをご紹介します。ちょっと面倒な野菜のみじん切りはパーソナルブレンダーにお任せ!出来上がったソースもお好みのなめらかさにできるので、作りたいレシピに合わせてご調整してください。
材料
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1個
砂糖 ひとつまみ
ローズマリー 1枝
タイム 2枝
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 適量
バルサミコ酢 大さじ1
プチトマト 200g
作り方
1. にんにく、玉ねぎは皮をむく。ミニトマトはヘタを取って洗い、半分に切る。ローズマリーとタイムは洗い、水気を取って葉の部分を取る。
2. 玉ねぎ、にんにくをジャーに入れ、セットする。パルスモードを選択し、ボタンを左右に数回程度回して、みじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。ミニトマトを加え、さらに炒める。バルサミコ酢、ハーブを加え、中火で10分ほど煮込む。塩、こしょう、砂糖で味を調える。
4. 3のソースのあら熱が取れたら、ジャーに移す。プログラム「スムージー」を選択し、お好みのなめらかさになるまで混ぜる。
5. プログラムが完了したら完成。トマトソースの仕上がりの味をみて、塩・こしょうで味を調える。
ポイント : ミニトマトの代わりに、普通のトマトやトマト缶も使用できます。その場合、ジャーの最大容量を間違えないようにご注意ください。
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2023/4/11