黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 4月14日 18時54分

ご飯が進んじゃうおかず😋
豚バラじゃなくて鶏の胸肉で！

\\鶏と春キャベツの回鍋肉//

🌝鶏胸肉は一口大に切って、醤油麹に漬け、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。

🌝合わせダレは甜麺醤、豆豉醬、醤油少し。
豆豉がなくても甜麺醤さえあれば大丈夫！中華調味料のコーナーにあります。なければお味噌と砂糖などで！

🌝にんにくと生姜のみじん切りを油で炒め、春キャベツを加えてさっと炒めて塩、胡椒し、鶏肉をもどし入れる。

🌝合わせダレを加えて炒め合わせ完成。

春キャベツは柔らかいからさっと炒めるだけで美味しいです。

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