michikoscookingのインスタグラム(michikoscooking) - 4月19日 17時06分

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「自分でさばいた魚だと思うと可愛い❤️」

魚の唐揚げを見て、
生徒さんが言われた言葉😊

そーなんです！

同じお料理でも、思いが加わると
愛おしかったりおいしかったり😋

今回のレッスンは、
希望者には魚さばきも
体験していただいています。

今日は全員参加😆

魚のアラは、コトコト煮込んで
旨みたっぷりのあら汁に。

自分でさばくと無駄がない♡

今回のレッスンでは
ふきを使っていますが、
昨日も今日も、
普段ふきを買っているという
方は、驚きの0️⃣🫢

でも、
「作ってみたら簡単だったから
おうちで早速作りました」
のご連絡もいただけて嬉しい☺️

私の実家では、庭にふきが自生
していたので、春になると
ふき料理が頻繁に出てきました。

あの独特な香りが大好きで、
実家を出てからも
好んで買います。

でも、スーパーで売ってるふきは
香りが弱いの😢

最近は、どのお野菜も
良くも悪くもクセがなくなって
きてますね。

クセ強系が好きな私としては
少し寂しくもあります。

さてさて、引き続きレッスンご参加の方、
よろしくお願いいたします。

5月レッスンもまだ残席ありますので
お申し込みお待ちしています。

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