rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 4月25日 20時44分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#明太チーズの長芋チキン 。

袋ひとつ‼️手間なし簡単🙌
明太長芋とつくねナゲットを合わせちゃったおかずです。大満足◎

定番の明太長芋焼きに鶏ミンチ入れてボリュームアップ！袋ひとつのズボラ具合で作るハードルグッと下げてくれてます♪
お肉とチーズがしっかりつなぎになってくれてるんで、ひっくり返すのも簡単です。フライ返しガッと入れグッと上げバッと返す。だけ！バラバラにならないです👍🏻

おかずにもあてにもピッタリ。冷めても美味しいのでお弁当にも！ぜひ！

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1枚分(直径20cmフライパン使用)

•長芋…200gくらい
●鶏ミンチ…200g
●明太子(たらこ)…1腹(50g)
●ピザチーズ…50g
●小ねぎ/大葉…適量
※どちらかでもダブルで入れても◎
●鶏ガラ、砂糖…各小1
●片栗粉…大3
●こしょう…少々
•サラダ油…大1
•刻みのり…お好みで

①長芋の皮をむいて適当な大きさに切り、ポリ袋に入れる。そこら辺のビンでバッシバシしばき倒し粗潰しにする。

②①に●を加えてもみ混ぜ、サラダ油引いたフライパンにドサっと出す。

③平にならして中弱火にかけ、蓋して3分ほど焼く。

④縁がこんがりして揺すって動いたら裏返してさらに3分ほど焼く。

お好みで刻みのりトッピングして完成。

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今日もかんぱーい◎！

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