おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #バジル香る鶏むね肉と新玉ねぎのソテー】レシピあり▼ 今の季節はおいしい春の食材がいっぱい！そこで今回は、旬の新玉ねぎ🧅と鶏むね肉🐓を使った、おかずにもおつまみにもなる爽やかな一品をご紹介します✨ 主な味付けは塩胡椒のみとシンプルですが、たっぷりのバジル🌿と食べる直前にふりかけるレモン汁🍋がポイント☝️ しっとりと仕上がった鶏むね肉やシャキシャキとした食感の新玉ねぎなど、素材のおいしさが引き立ちます😋 ごはん🍚にもお酒🍺にも合うので、ぜひお試しください！ ------------------ ▼材料（2人分）・鶏むね肉……360g ・塩コショウ……少々・オリーブオイル……大さじ1〜・にんにく……1片・白ワイン……大さじ3 ・バジル……30g ・レモン……1/2個 ▼作り方 1. 鶏むね肉は、厚みのあるところに切り込みを入れて厚みを均等にしてから一口大に切り、塩コショウしてよくすり込む。 2. 新玉ねぎは、皮をとり半分にしてから2cmぐらいのくし切りにする。バジルは半量を千切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを加えて鶏むね肉を炒める。全体の色が変わってきたら刻んだバジルと白ワインを加え、蓋をして蒸し焼き状態にして中まで火を入れる。 4. 3に新玉ねぎを加え塩コショウし、新玉ねぎが柔らかくなったら火を止めて残っていたバジルをおおおまかにちぎって加え、切ったレモンを添える。 ▼ポイント・鶏むね肉は、厚さを均等にしてから包丁を斜めに入れてそぎ切りして肉の大きさを揃えると均等に火が入ります。・肉をワイン蒸しにすることで柔らかく香りよく仕上がります。白ワインがなければ料理酒でも。・新玉ねぎは、大きめに切って炒めすぎないようにして食感を残します。・レモンは食べる直前にかけてください。 recipe & photo by @yukosob ------------------ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウント、おうちごはん発信のトレンドリリースなどでご紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ［staff : コノ］ ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #デリスタグラマー #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #foodporn #foodphoto #foodstyling #献立 #鶏むね肉 #鶏胸肉 #鶏むね肉レシピ #新玉ねぎ #バジル #ソテー #おかず #おつまみ #家庭料理 #手作りごはん #手作り料理 #手料理 #レシピ #recipe #あしたのおうちごはん」5月13日 9時00分