光杉真理子のインスタグラム(mariko_yata_) - 5月26日 05時13分
イエロータンジール - Instagrammers Gourmet
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@oniyome_kitchen
#オニヨメキッチン のレッスンでいつも感じるのは、
すごく丁寧で見て美しくて、出汁ひとつとるのにも
下処理からこんなに手間がかかってるんだあと、
驚きとともに、私の雑さが浮き彫りになる。笑
写真は、早く食べたくてお腹すいて機嫌が悪く
なってきている顔。笑笑
今日も、お野菜の細かい下処理の作業中、お腹すきすぎて
枝豆の薄皮を剥がす作業が段々荒くなり何度も、
豆を飛ばしてしまう。
飛ばした豆は、拾って全部食べました。爆
そして毎回、目から鱗状態で学びが沢山ある。
元々お料理を作るのが好きだけど、レッスンを受けてから
もっと好きになった。
だって先生のレシピが本当に美味しい。
昨日もね、豚の生姜焼きにあるものを入れるだけで、
こんなにお肉が柔らかくなって旨味がでてジューシーに
なるのかとびっくりした。
先生のレシピは、永久保存版。
大阪市北区中津1-14-5 HIIRAGI 2F
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2023/5/26