ヤミーさんのインスタグラム写真 - (ヤミーInstagram)「料理の仕事はじめるまで揚げ物が怖くて怖くてとても苦手でした。まわりの料理研究家、料理人友人たちのおかげで苦手克服。(つまりは料理の仕事しててもニガテだった) ニガテだったからこそわかる、揚げ物が上手になるコツの集大成レッスン。出来るようになってみると、これほど楽でなんでも美味しくなる調理方法ってないかも、と思えるし楽しい。ちょっとでもニガテ意識が減りますように！ #Repost @yummyscookingstudio with @use.repost ・・・ 3月のレッスンは「揚げ物上手になるコツ」で、冷めてもジューシーな唐揚げとザクホクな手割りフライドポテトを揚げまくり！合わせたのは、冷めてもしっとり柔らかい卵焼きと絶品絶妙な塩むすび。デザートには手作りいちご大福を作りました。 * 出来立ては美味しくても冷めるとこんなもんかな、と思うことってあると思うんです。でも、冷めても美味しく作るコツってあるんですよね。 3月はどうすれば“冷めた時に美味しいか”をレッスンしました。塩むすびも実は絶品に作るコツがあって、塩加減でかなり味が変わるんです。ほろりとほどけて塩加減バッチリ。海苔も香りと口どけがよかったりすると、たかがおむすびと侮れないおいしさです。〈レッスンメニュー〉 3月　お弁当にもピッタリ揚げ物のコツ新生活からのお弁当生活や行楽弁当に役立つコツ満載！・彩り卵焼き・手割りフライドポテト・基本の鶏唐揚げ・おむすび・いちご大福手割りフライドポテトは、さわこさん @horiehiroko.sawako がいつも作ってくれてあまりにも美味しかったので、レッスンメニューにさせてもらいました😊 * オンラインクラスでは、7月10日まで「揚げ物のコツ」レッスンの動画が観れます🎦 料理教室の詳細は @yummyscookingstudio ←プロフィールのリンクからHPをみてくださいね。ご質問などお気軽にDMからどうぞ！ #ヤミーズクッキングスタジオ #yummyscookingstudio #2023年レッスンメニュー #料理研究家ヤミー @ym_3stepcooking #ヤミーレシピ #料理教室 #おうちで世界一周 #唐揚げレシピ #手割りフライドポテト #卵焼き #塩むすび #手作りいちご大福 #冷めても美味しいレシピ」5月26日 22時01分