山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 6月2日 11時58分
これは個人的にめっちゃ好き。
個人的以外の好きは話したことないけど。
【超熟フォカッチャで焼きサバサンド】
超熟フォカッチャにサバの塩焼きを挟んだんですけど、カリッともっちりしたパン、塩サバの脂と塩分、シャキシャキの野菜が最高に合うからちょっと挟んでみてほしい‼️ほんで良かったらそのあと食べてみて。
パンに厚みがあるから野菜の水分でべチャッとなったりせんし、バゲットに比べて硬くもなくボロボロ崩れず食べやすいし、とにかく合う。
めっちゃ美味しくて2個とも食べたし、なんなら作るの3回目。
サバの骨を抜く作業だけが手間やけどそれをもってしてもオススメなんで是非🐟ほんま手間やけど。
ほんま手間やわ(サバ失か)
※サバ失…サバに失礼。臭みが気になると言われまくった時などに使用
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材料(2個分)
・塩サバ…2枚
・好みでレモン汁(市販品🍋)…適量
・超熟フォカッチャ…2個
・好みの野菜(ここでは玉ねぎとトマトの薄切り、レタス)…適量
・バターまたはマーガリン、マヨネーズ…各適量
もはやサバとフォカッチャ以外適量。
①塩サバは骨を抜いて魚焼きグリルかフライパンでこんがり焼き、あれば軽くレモン汁をかける。
②超熟フォカッチャは厚みを半分にし、トースターで2分ほど焼き、断面にバターを塗る。
★本場はバターやマヨネーズは使ってないんで、無しでも全然いいです！塗った方がパンに水分染みないんで、すぐ食べない場合は是非。
③好みの野菜をのせ、好みでマヨネーズをほんまちょっとだけかけ、①をのせて挟む。
★超熟フォカッチャはぜひ少しこんがりするまで焼いてから食べて下さい‼️(冷めてから食べる場合でも)カリッとしっとりもっちり、めっちゃ美味しくなります！オリーブ油と塩つけたらなんぼでもいけます。
★サイトにサンドイッチやスープなどフォカッチャに合うレシピたくさん掲載してます‼️
▶︎超熟フォカッチャ 山本ゆり で検索
良かったらのぞいてみてください。
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先日のごちそうサラダ早速作ってくださった方、ありがとうございます！！めっちゃ材料多いのに「ちょうどあります」とか偶然すぎる。
あといつも作ったレシピ投稿に載せてくださってる方、本当にありがとうございます😭
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2023/6/2
