Vitantonioさんのインスタグラム写真 - (VitantonioInstagram)「. \ビタントニオ使いたおし隊 / ヨーグルトメーカー（VYG-60-W）を使いたおし！・ビタントニオde手羽元のコンフィ・五目きんちゃく　　　　 @snapdish さんで結成された【#ビタントニオ使いたおし隊】の皆様にご投稿いただいたステキなレシピ＆お写真をご紹介します♪　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【2枚目】 @mana2mana2さん「ビタントニオde手羽元のコンフィ」　　ーーーーービタントニオ使いたおし隊参加中です.•♬ ビタントニオで低温調理ができるので、今回もコンフィ第2弾❣️ 今度は手羽元にチャレンジしてみました😆💪 鶏肉ってもう少し高い温度かな🙄 と思いながらも、このビタントニオさん、設定の最高温度は70度。ﾌﾑ((¯ω¯*))ﾌﾑ一応、 65度と70度以上(75度)の違いと、やっていいの？って思って調べたところ、 75度以上はお肉や骨などが柔らかくなってホロホロになるけれど、お肉の水分がでてしまう。かたや、 65度はホロホロにならないけれど、お肉のジューシーさは保たれる。 (´☆ω☆｀)ﾅﾙﾎﾄﾞﾈ！なら65度イけるじゃん☝️ もし火が通らなかったら、と心配だったので、お肉の身と骨の間に包丁を入れてから下ごしらえしました。ジャーン！！心配してたことは払拭！ちゃんと身も加熱されてて美味しいコンフィができました～😆 もう少し食欲そそるように笑できあがりにバーナーでファイヤー🔥しました😆 (あまりやると身が固くなるから気をつけてね。) 鶏肉の加熱に気をつけたい方は炙るのはいいかもね！バーナーなければ、フライパンで焦げ目つけるのもいいかも！そんなわけで、コンフィ第2弾❣️成功～🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️ 美味しくいただきました～ŧ‹”ŧ‹”( *´ч`*)ŧ‹”ŧ‹” #ビタントニオで低温調理　#ビタントニオのある暮らし #手羽元のコンフィ #ビタントニオでコンフィ #気軽に低温調理＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【3枚目】 @coocoo0916 さん「五目きんちゃく」　　ーーーーーヨーグルトメーカーの低温調理で煮物を作りました。　油揚げの中身は、鶏ひき肉、ひじき、にんじん、椎茸、長ネギ生姜を効かせた肉だねが、低温調理でしっとり柔らか✨ 煮汁は、お醤油、みりん、日本酒、きび砂糖レンチンして、冷ましてからジッパー付き保存袋へしみしみでいい感じ✨ もちろんお鍋で煮た方が早いけど、しっとり柔らか、煮汁も無駄にならずに味がまわります。うっかり煮詰まり過ぎる事も無し✨ ヨーグルトメーカーで作る煮物も美味しかった〜😊✨ #五目きんちゃく#きんちゃく煮#鶏ひき肉 #煮物＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　　　　　ヨーグルトメーカー（VYG-60）は、25～70℃までの幅広い温度調節機能と、0.5～99時間まで設定可能なロングタイマーで、低温調理もお任せ。製品付属のレシピブックにも、9種類の低温調理レシピを掲載しています。コツさえつかめば、@coocoo0916 さんのようにいろいろなアレンジも楽しんでいただけますよ。今回もすてきなお写真とアイディアをありがとうございました。次回もお楽しみに！　　　 ▷ヨーグルトメーカー/VYG-60-W #VYG60 #ビタントニオヨーグルトメーカー ■1台でヨーグルトから発酵食品、低温調理まで ■ギリシャヨーグルト用水切りフィルター付属 ■25～70℃まで1度単位の温度調節機能 ■0.5～99時間まで1時間単位で設定可能なロングタイマー ■牛乳・豆乳パックでそのまま作れるから手軽で衛生的 ■好みの温度/時間を登録できるMY BUTTON機能新搭載 ■3種のAUTO MENUで簡単設定 ①プレーン・豆乳ヨーグルト　②甘酒　③塩麹 ■パックの底まですくいやすいシリコーン素材のスプーン付属 ■レシピブックにはホエイ活用レシピも掲載 ■低温調理にも便利な保存容器も付属　　 #Vitantonio #ビタントニオ #ヨーグルトメーカー #発酵食品 #発酵食品生活 #発酵生活 #甘酒 #麹 #塩こうじ #塩麹 #醤油麹 #塩麹レシピ #醤油麹レシピ #甘酒レシピ #ギリシャヨーグルト #ギリシャヨーグルトレシピ #低温調理 #低温調理レシピ」6月14日 17時25分