ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 7月4日 12時53分
【ツルンともっちり🥟】
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ネギだれたっぷり!水餃子
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こんにちは🌞
今日は水餃子レシピです。
ツルンと喉ごしが良くて皮ももっちり✨
水餃子って食べやすいし
タレに酸味があるので
暑い季節にはピッタリのおかずです🥟
ニラとねぎでスタミナもつけちゃいましょう!
包み方も簡単でOK🙆🏻♀️
茹で時間も短いから
意外にパパっと作れるのも嬉しい☺️
娘たちは飲んでる🫨??と思うくらいの
勢いで食べてる笑
良かったら作ってみてください^ ^
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•餃子の皮………12枚
•豚ひき肉………100g
•長ねぎ…………10㎝
•にら……………50g
A酒………………小さじ2
Aオイスターソース、ごま油……各小さじ1
Aおろし生姜、砂糖、にんにくチューブ…各小さじ1/2
B酢………………………大さじ1と1/2
Bしょうゆ……………小さじ2
B砂糖……………………小さじ1
Bおろし生姜、豆板醤……各小さじ1/2
Bごま油………………………大さじ1/2
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👩🍳【作り方】
❶長ねぎ、にらはみじん切りにする。
❷ボウルに豚ひき肉、【A】を入れて練り混ぜる。
さらに、にらを加えて混ぜる。
❸餃子の皮の中央に❷のタネをのせて、皮のふちに水をつけ、両端を合わせるように閉じる。
❹長ねぎと【B】を混ぜ合わせタレをつくる。
❺鍋に水を沸騰させ、❸を入れて3分ほど茹でる。ザルにあげて水気を切る。器に盛り、タレをかけていただく。
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📝【POINT】
•にんにくチューブは省いてもOKです。
•茹で過ぎると食感が悪くなるので3分程度を目安にしてください。
•茹でた餃子の水気を切ったら早めにタレをかけてください。
•辛味を加えたい場合は仕上げにラー油を加えてください。
•工程❸で冷凍保存できます。
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最後までご覧いただきありがとうございます☺️
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2023/7/4