SAYUKIのインスタグラム(sayukisvoice) - 7月4日 22時26分
新宿でミャンマー🇲🇲の本格民族料理! #ゴールデンバガン
#東京WORLDぐるぐるぐるめ
様々なアジア料理は日本でも日常的に食べるほどなりましたが、ミャンマー料理はあまり知られていませんよね。
ミャンマーは多民族国家で100以上の民族があり、こちらのお店を経営しているご夫婦は東部シャン族の出身で、故郷の味の魅力を伝えています。
今回はサプライズで民族衣装も用意していただき、突然の衣装チェンジタイム!お人形のように色鮮やかで可愛い衣装を着せていただきました😍✨
濃いめの顔故に、現地の娘みたいよー💕と褒めていただきましたが、どうですか?!😆
お料理は写真の順に
⭐️ヌ・ソム・ヌー
バナナの皮でお米と豚肉を包み発酵させたソーセージ。おそらく今回イチのクセありメニュー。この独特の酸味と香りは初体験です。
⭐️ラペットッ
発酵させたお茶の葉と豆のサラダ。
ミャンマーではポピュラーな食べるお茶の葉。発酵の風味が高菜のようでクセになる!
⭐️トフージョー
ひよこ豆で作ったシャン豆腐のカリッと揚げ。
揚げる前はプリンのようなシャン豆腐。揚げたてはカリッと中はフワッフワ!子供も大好きなはず。
そして、写真を撮り忘れましたが😭
⭐️モヒンガー
素麺のようなミャンマーの米の麺
鯖とナマズで出汁をとった濃厚なスープが美味しい!
お豆と野菜たっぷりで発酵食品がふんだんに使われたミャンマー料理。特にシャン族の料理は油っこくなくとってもヘルシー。
新しい味わいが食べるごとにクセになります!
番組ではオーナー兼シェフのサイさんと奥様のモモさんに、ミャンマー料理やミャンマーについてインタビューしていますので是非ご覧ください☺️💕
視聴方法ほ チャンネル700 で検索してみてください🙇♀️
家族連れも大歓迎との事✨ぜひゴールデンバガンで本格的なミャンマーの味を体験してみてください☺️
#ゴールデンバガン #ミャンマー #ミャンマー料理 #シャン族 #goldenbagan #新宿グルメ #東京WORLDぐるぐるぐるめ #myanmarfood #myanmar
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
93
0
2023/7/4