FAR YEAST BREWINGさんのインスタグラム写真 - (FAR YEAST BREWINGInstagram)「〈横浜ビールコラボ第2弾リリース🍻〉昨年12月にコラボし、横浜ビール @yokohamabeer よりリリースされた『つなぐセゾン』の続編が、7/18（火）から販売開始！元醸造長・深田さんのご実家の兎田ワイナリーの赤ワインフレンチオーク樽で約7ヶ月熟成されたBarrel Aged Saisonです。 7/14（金）の先行開栓には深田さんと大・親・友!!!というHey!（弊）Brewer小松雄大が小菅から駆けつけます🍻 今週金曜はヨコハマへGo🤘🏻✨ #Repost @yokohamabeer ・・・「兎田ワイナリー」のワイン樽を使用した『つなぐセゾン -Usagida Winery BarrelAged Saison-』2023年7月18日(火)発売のお知らせ元醸造長深田優による、醸造長として最後のビール『つなぐセゾン』の赤ワイン樽熟成バージョン『つなぐセゾン -Usagida Winery BarrelAged Saison-』が2023年7月18日(火)発売、順次出荷開始されます！2023年1月、ご両親が経営されている秩父の「兎田ワイナリー」の一員として、ワイン造りの道に進んだ深田優による『つなぐセゾン』続編のビールとなります。使用した樽は「兎田ワイナリー」でマスカットベリーAというワインが寝かされていたフレンチオーク樽です。樽入れの際に自然酵母の「ブレタノマイセス」を投入し、約7ヶ月間じっくりと樽内発酵・熟成させました。クラシックなセゾンビールの味わいに赤ワインのフルーティさ、酵母由来の野性味あふれる香りが重なる一杯です。横浜ビール×Far Yeast Brewing×兎田ワイナリーによるコラボとして更なる深みを纏ったビールをお楽しみにどうぞ！『つなぐセゾン』は「インターナショナルビアカップ2021」で金賞を受賞した『ヨコビセゾン』を経て、深田醸造長のルーツに根ざしたビールとして醸造されました。フランス語で「季節」という意味を持つセゾンは、ベルギーの伝統的なビアスタイルです。 ◯本店では『つなぐセゾン』先行販売！・ドラフトビール先行開栓元醸造長深田優&Far Yeast Brewingブルワー小松雄大さんが「YOKOHAMA BEER STAND」に登場します！2023年7月14日(金)「横浜ビール」本店1階「YOKOHAMA BEER STAND」16:00〜、2階「驛(うまや)の食卓」17:00〜＊『つなぐセゾン』のドラフトビール提供は数に限りがございますので完売次第終了となっております。ご了承下さいませ。・ボトルビール販売 2023年7月18日(火)16:00〜「横浜ビール」本店1階「YOKOHAMA BEER STAND」 ◯お取り扱い店舗 2023年7月18日(火)より出荷スタート、各販売店に到着次第、順次発売。取扱店舗の販売開始時期に関しては発売日の通りではございませんのでご注意下さいませ。 ◯ローカルビアフェス「カンパイヨコハマ」でも一足先に乾杯！横浜のクラフトビールを堪能できるローカルビアフェス「カンパイヨコハマ」でも『つなぐセゾン -Usagida Winery Burrel Aged Saison-』を限定販売致します！開催日：7月15日㈯～17日㈪会場：横浜ハンマーヘッド前時間：11時～21時入場料：無料詳細：https://www.yokohama-akarenga.jp/brickjournal/detail/83 ◯自社通販サイト https://www.yokohamabeer.shop/items/76060772 協力・Far Yeast Brewing 『つなぐセゾン -Usagida Winery BarrelAged Saison-』は、更なる品質向上を目指し、深田醸造長の親友である「Far Yeast Brewing」のブルワー小松雄大さんと協力し、醸造されました。 @faryeastbrewing ・秩父ファーマーズファクトリー兎田ワイナリー @chichibu_usagida_winery #横浜ビール #yokohamabeer #craftbeer #クラフトビール #beer #yokohama #spring #local #saison」7月10日 17時09分