神崎恵のインスタグラム(megumi_kanzaki) - 7月12日 17時37分

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ライブでちょろりとお話をした、10分間クッキング。
昨日のお昼は作る時間が10分くらいしかなく、
いつもの料理を時短コースで作りました。
作ろうと思っていたガスパチョは、
トマト缶を活用してまぜるだけのガスパチョ風。
いつもなら数種類の野菜をミキサーにかけてつくるのだけれど、
時短コースは、トマト缶に酢(又は白ワインビネガー)とタバスコを混ぜて、オリーブオイルと胡瓜をザッとのせて完成。
ZENBヌードルと一緒にスープパスタ風にしました。
ディルとかのせたら、なかなかいい感じに仕上がります。
いつもは常備している濃厚あらごしトマト缶を使います🥫。
４枚目は、いつもの茄子のピリ辛も、
生姜とニンニクを刻むのをさぼり、瓶詰めのすり下ろしに。
長ネギだけは刻みました。
いくつかの調味料をまぜるのもさぼり、
すき焼きのタレに酢と豆板醤。
小さな手数もいくつか短縮できるとかなり楽になって嬉しいです。

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